Los brownies y los helados son el mejor placer cuando está embarazada (¡y más allá!). Esta receta de brownie tiene fibras y proteínas ocultas de los frijoles negros que ni siquiera notará, pero su salud y su paladar sin duda adorarán. A diferencia de la mayoría de las recetas de brownies, esta tampoco contiene gluten y está endulzada de forma natural con jarabe de arce.
Para los brownies
5 tazas de frijoles negros escurridos y enjuagados, de una lata de 15 oz
2 huevos
¼ de taza de cacao o cacao en polvo sin azúcar
⅔ taza de jarabe de arce puro
⅓ taza de aceite de coco
½ cucharadita de levadura en polvo
¼ de cucharadita de sal marina
¼ de taza + 2 cucharadas de chispas de chocolate amargo, cantidad dividida
Para el helado
⅔ taza de helado de Nightfood “Cookies n Dream” (u otro sabor favorito de la comida nocturna) para cada porción
Coberturas opcionales:
Chips de chocolate adicionales
Crema batida
Nueces trituradas
Coco rallado
Bayas
etc
Calorías: 366; Grasa total: 16 g; Proteína: 13 g; Hidratos de carbono: 51 g; Azúcares: 26 g; Fibra: 11 g; Sodio: 401 mg
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F y cubra ligeramente una fuente para hornear de 8 x 8 con aceite en aerosol, o cubra con papel pergamino.
Coloque todos los ingredientes del brownie, excepto las chispas de chocolate y los ingredientes opcionales, en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. La masa quedará fina.
Agregue ¼ de taza de chispas de chocolate amargo a la masa y luego vierta en el bak preparado.
Nightfood es genial directamente de la pinta, pero cuando tengas unos minutos de sobra, ¡prueba esta nueva y deliciosa receta! en el plato, luego cubra con las 2 cucharadas restantes de chispas de chocolate.
Hornea por 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje que los brownies se enfríen durante al menos 10 minutos, luego córtelos en 9 cuadrados del mismo tamaño.
Sirva 1 cuadrado de brownie con ⅔ de taza de helado y los ingredientes que desee. ¡Disfrutar!
Información nutricional por ración:
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